FINGER FOOD

Una serata fra amici da passare in compania senza doversi alzare tutti i momenti a servire? Ecco alcune idee che potete preparare anche alcune ore prima e sopratutto niente piatti da lavare!

Uova sode svuotate e riempite con il rosso d'uovo schiacciato con una forchetta, tonno, maionese. Cappellino del funghetto fatto con  mezzo pomodoro privato dei semi, fissato con uno stecchino, decorazione a piacere

Rotolini di bresaola con all'interno caprino fresco con erbe aromatiche tritate finemente (rosmarino, basilico, timo, maggiorana e un po' di pepe). Tagliate finemente con il pela-patate una piccola zucchina ed avvolgetetele intorno al rotolino di bresaola. Decorate il piatto a vostro gusto

Per 8 cagnolini occorrono: 2 fogli di pasta  brisè per torte salate, 8 wurstel. Tagliate 4 rettangoli per ogni confezione di pasta assicurandovi che siano della misura sufficente per foderare completamente il wurstel, cercate di appuntire la parte del musetto e rifinitelo con una mezza oliva nera, due chiodi di garofano per gli occhi, rotolini di pasta per codini, zampette e... per le orecchie ritagliate la pasta con una forbice sarà più facile!

Per una presentazione più campagnola ho scelto il contenitore originale delle uova. Certamente non vi consiglierei di fare i due tipi di uova la stessa sera sarebbe un po' monotono. Anche qui uova sode, tagliate nel senso della lunghezza, svuotate, schiacciate con una forchetta il tuorlo mescolatelo a due fette di salmone affumicato tagliato a pezzettini, ammorbidite l'impasto con un po' d'olio o maionese. Riempite l'interno delle uova avendo cura di inserire una fettina di salmone nella parte superiore dell'uovo a mo' di crestina prima di chiuderlo definitivamente e posizionate nel contenitore.

In una coppetta posizionate mezzo limone, come base, infilate degli stuzzicadenti con: mozzarelline, olive, pomodorini a ciliegia e quant'altro vi passi per la mente. Buon appetito e buona serata!

Ora aspetto le vostre ricette così cambio un po' menù anch'io! Grazie!